Tenemos el entrenamiento perfecto

para que tu restaurante funcione como un reloj!

Te ofrecemos un programa para que tu equipo mejore y tu negocio sea más rentable.

Todo tu equipo estará vendiendo más

Tu equipo aprenderá las técnicas más actuales para conseguir que tus clientes consuman más, sin sentirse molestos ni agobiados.

Tus clientes volverán con más frecuencia

Tu equipo y tú aprenderéis todo lo necesario para conseguir que vuestros clientes vuelvan y evitaréis cometer errores que hacen que no vuelvan.

Aprenderás a motivar a tu equipo

Aprenderás qué tienes que hacer para tener a TODO tu equipo motivado y disminuir la rotación del mismo para tener mayores resultados.

Módulos del programa

TOMA DE CONCIENCIA

Te darás cuenta qué influye más en las ventas y en lo que se ha de mejorar.

VENTA SUGERIDA

Aprenderás las mejores técnicas de venta sugerida.

SABER PREGUNTAR SABER ESCUCHAR

Desarrollarás las 2 habilidades más importantes para poner en práctica las técnicas.

ERRORES A EVITAR

Aprenderás a no cometer errores que puedes pagar caro.

LENGUAJES A UTILIZAR

Desarrollarás habilidades en lenguaje verbal y no verbal.

JUEGOS Y RECOMPENSAS

Aprenderás las estrategias de ``Gamificación`` para que tu equipo crezca.

Detalles del programa

Toma de Conciencia

Antes de aprender una técnica o habilidad, es necesario que tomemos conciencia de qué aspectos dependen de nosotros están en nuestras manos para mejorar y vender más.

Al finalizar este módulo, cada persona tendrá identificadas un conjunto de Acciones concretas de mejora para llevar a la acción.

Venta Sugerida

Este módulo está focalizado en técnicas de up-selling y cross-selling.

Aprenderemos qué son y cómo utilizarlas correctamente. También tomaremos conciencia de la importancia de su utilización y eliminaremos las barreras que impiden a nuestros camareros hacer venta sugerida.

Saber preguntar, saber escuchar

Las habilidades básicas que todo camarero debe aprender son saber preguntar y saber escuchar. A través de las preguntas adecuadas provocaremos de forma fácil la venta sugerida.

Aprenderemos a utilizar diversos tipos de preguntas y diferentes formas de preguntar, así como escuchar activamente las respuesta de nuestros clientes.

Errores a evitar

No hay nada peor que haber estado haciendo un esfuerzo enorme por interactuar con los clientes y luego cometer errores básicos que nos “destrozan” los esfuerzos realizados.

En este módulo vamos a identificar los 5 errores básicos a no cometer, y qué hay que hacer para evitarlos.

Lenguajes a utilizar

En este módulo nos centraremos en aprender, por una parte el lenguaje descriptivo necesario para poder presentar nuestra carta de forma atractiva.

Por otra parte, aprenderemos técnicas de lenguaje no verbal que nos permitirán generar el vínculo emocional necesario con nuestros clientes.

Juegos y recompensas

Una vez nuestro equipo ha aprendido a utilizar correctamente todas las técnicas y habilidades anteriores, es fundamental mantenerles motivados y ayudarles a desarrollar al máximo sus capacidades.

Este módulo incide en los beneficios de las estrategias de “gamificación” y cómo utilizarlas.

Más ventas

Aumento del número de clientes y del ticket medio por cliente.

Fidelización de clientes

Aumento del número de visitas del cliente al restaurante.

Menos conflictos

Disminución de las situaciones de conflicto con los clientes y entre los miembros del equipo.

Menos rotaciones

Disminución del número de bajas y rotaciones de tu equipo.

Más control

Aumento de la capacidad de analizar en base a los datos obtenidos en tu restaurante.

El programa que ayudará de verdad a tu restaurante

Es fundamental que nuestros equipos estén totalmente entrenados en ventas y que además adquieran las habilidades necesarias para incrementar los resultados.

Preguntas que te puedes hacer sobre el programa

P. Aún no he abierto mi restaurante. ¿Me recomiendas empezar el programa?

R. Por supuesto, ¿qué mejor que empezar bien y no tener que corregir errores posteriormente con tu equipo?

 

P. ¿Cuánto dura este programa?

R. Nos adaptamos a tus necesidades. Está diseñado de manera flexible para que pueda durar de 12 a 18 horas totales de entrenamiento.

 

P. ¿Se puede hacer en nuestras instalaciones?

R. Por supuesto, si disponéis del espacio e infraestructura mínimos. Si no es así, lo podríamos realizar en las oficinas de CANVIA!

P. ¿Debe entrenarse todo el equipo o sólo mis encargados?

R. Te recomendamos que realicen el entrenamiento tus camareros fijos y tus encargados, al menos.

 

P. Yo, como dueño o gerente, ¿debo asistir al programa?  

R. Absolutamente. Es fundamental que el primero que entienda y vea los beneficios seas tú, además de ser referente para tu propio equipo.

 

P. ¿Tenéis flexibilidad de horarios para impartirlo?

R. Si, analizamos contigo la mejor opción para hacer compatible este entrenamiento con el día a día de tu negocio.

Testimoniales de alumnos tras el programa

Lleva nuestro programa

a tu negocio


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